Они также играют не последнюю роль в создании эритроцитов (красных кровяных тел). Когда почки ощущают, что в крови достаточно мало кислорода, они вырабатывают гормон эритропоэтин. Этот гормон контролирует эритропоэз, то есть образование красных кровяных клеток.
В спорте считается допингом. Гормон нужен для увеличения количества эритроцитов, благодаря чему, соответственно, увеличивается объем транспортируемого к органам кислорода в крови.